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標題: [中式食譜] 黑鑽銀河壽麪(黑松露炒鮮菌雞柳宮麪) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-9 05:37 AM     標題: 黑鑽銀河壽麪(黑松露炒鮮菌雞柳宮麪)

材料& V( F: S6 R, |% X4 \0 d2 ~
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克(同切碎)、蒜頭 2粒(磨茸)、雞柳肉 4條(切粒)、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻(切碎)、 Parmesan芝士碎適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, N% a( R/ t$ S+ u

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鹽、黑椒碎適量: i! N  c# D* I4 q+ {  f. ?
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做法
3 N2 Y- g9 M. J$ }* |2 T/ ~公仔箱論壇1.煲滾水,將宮麪煮至軟身,撈起浸冷水1分鐘,瀝乾備用。
$ ^+ }* P* [  f7 y* H5 O5 U) e: qtvb now,tvbnow,bttvb
. z9 o- p% G) G# ?: i; A! cwww2.tvboxnow.com2.平底鑊加 2湯匙油,用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻,再拌入宮麪,以碟盛起,灑上 Parmesan芝士碎即可。! T1 E2 [# ]9 c1 i

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8 [4 |2 p$ x- u) p貼士
4 Y. c3 ~% s) s; I$ u+ r% C$ ]菇菌要揀些較乾身和乾淨的,菇菌煮之前不用浸洗,因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
% `! j' J9 R9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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