標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。
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情人有心
- _" E5 Y0 O) d8 L  g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。! c. Q, W, @  U: \  \
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）
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7 ]0 ^0 r  K1 _& Y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 $ A! O4 u3 ]1 W9 K0 M7 K' I9 \. ?

4 _' |) S1 E" x3 D# v: q. A公仔箱論壇12℃ Love$480（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 i+ a& F" t& r
       
) F/ b4 b. X6 m5 |" J( v公仔箱論壇朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ Y0 Y( p1 N4 ?9 E. v2 A7 U

' x9 ], q$ k" v$ i$ ntvb now,tvbnow,bttvb白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）( T' V4 }$ A2 u
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D) {4 z: ]! _2 h0 f- g; D
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Heart Beat$380（ t）tvb now,tvbnow,bttvb5 {' l' T: v: }5 H/ P8 P
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雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 公仔箱論壇+ `- E1 ~6 _6 \1 m+ k
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白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 www2.tvboxnow.com, U- L5 z7 w' @* d* I! Z

7 i5 r% l  z# ^5 J公仔箱論壇情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* x2 D- O$ D! a4 k9 b
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 公仔箱論壇2 @( @0 _9 H2 u# p

" L$ K3 }1 [* n/ L4 L2 m. O" ~0 P; F* rwww2.tvboxnow.com紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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" c. {% m/ x/ i8 D* X( ~& j  lLips$60/件（ t）
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5 \1 N0 R, G/ n$ N, n鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 公仔箱論壇4 C/ j4 y/ m7 Q3 u

) _9 d7 W. i' j% [5 R3 D1 P) u; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Love at First Sight$60（ t）                                        3 `# A9 ?. z) v* l
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香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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Passion du Love$80（ t）
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) K% n; U6 T' ?% X9 c9 zwww2.tvboxnow.com送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 www2.tvboxnow.com, W2 l& v4 N# n( G* Q! E+ n0 M
公仔箱論壇8 o$ U& O* y  j) {: k8 l) T! G  z3 @
t Thomas Trillion
/ H: p$ g3 m+ ]% {3 j/ Y天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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6 L  _- y( v! ~4 t$ ctvb now,tvbnow,bttvbm Cafe on M
2 N3 l0 k" f+ M* I+ M尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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o OVENHOUSE Deluxe8 L# d& Z  W6 S. E
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）* H3 q" s2 x( C: A5 ?- [4 s$ y: `1 H
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r帝苑餅店7 l# z! E# R! w
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） , Y  y, n  z2 b- R: \* [. x7 b' B
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7 ~( ]  v# g4 q) x" CLove is in the air$580（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 _  }; S8 z  l8 T$ u
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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