標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。www2.tvboxnow.com4 q+ h6 \* t8 [, U* L& _$ ~. c

" B& y3 z. ~/ r1 [1 M& _愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。
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8 _7 ^' F6 x0 m- A# x6 Q  x$ G7 J" w情人有心
% N& u, }& }) I! g+ P/ Q公仔箱論壇愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）tvb now,tvbnow,bttvb) w0 J! a7 r1 \  [8 w
       
) o+ U! C; o! X( e, e把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 + n. P# V* M, S& u5 Q1 K: W

; E* f+ j1 U8 S) z4 G2 W, L# o1 M, |12℃ Love$480（ t）www2.tvboxnow.com; U2 x( o3 T4 }! S( ~
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 tvb now,tvbnow,bttvb; W$ t5 s( x" c. o

# s& H) P& N6 G- w* J* J公仔箱論壇白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）tvb now,tvbnow,bttvb# f& V& I4 e& x
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 www2.tvboxnow.com0 o5 b8 v9 H" Z" U/ e6 k5 p2 _

  W2 E2 i2 \! u" ^2 t; t4 E, rtvb now,tvbnow,bttvbHeart Beat$380（ t）
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. Q& Z9 W  r6 C  `7 }6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 H$ X, D! n8 m* K
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白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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4 D0 M8 v; {9 }( V火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。
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3 @; @' k5 I+ k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）
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2 S% g1 P0 i3 v+ f) b. w. k* Ntvb now,tvbnow,bttvb55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。
2 z: B  k' I3 W! X0 n; V7 D0 l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T$ @1 i. G: X) |0 k, j8 E/ m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。2 c% {2 J2 H  D5 n" W7 k/ c
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Lips$60/件（ t）
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鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 y# K& g* X1 x0 \

5 x- _: W' O' f: U6 B  S* fwww2.tvboxnow.com紅莓朱古力蛋糕$430（ r）        公仔箱論壇- v8 }4 L/ U. s0 v% e- o( I
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為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 / D/ B; t% r4 P

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香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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Passion du Love$80（ t）
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5 w# f+ d* |: N送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 8 V3 R6 V% Y# }5 D

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天后永興街 （供應期至 2月 17日）5 i$ K# }8 Q" [

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尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, g( m/ w% X% A. B! o

: ]% I, C6 `8 a) y+ n  g9 }tvb now,tvbnow,bttvbo OVENHOUSE Deluxewww2.tvboxnow.com" B" \' X. u2 U! z. e
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）www2.tvboxnow.com) g5 i5 A' f: s
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r帝苑餅店
' q) o( \# v# A4 X3 w% T7 `尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）
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7 d- U4 Z/ V/ x! r0 I7 Z' K公仔箱論壇Love is in the air$580（ t）www2.tvboxnow.com5 L+ b' x: c% i
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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