標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： + d7 [- _# f9 g5 P5 q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚 500克" z5 x3 @: l: i8 x
橄欖油、白酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, P' t* [1 v. C
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許公仔箱論壇# T; I3 p2 P' T6 h
燈籠椒 半個 - M' f/ G& d4 O/ S紫洋葱 1/4個( \' P% h$ C; Y( q8 ^8 e
檸檬 2片 5 R5 U6 h/ a% Rwww2.tvboxnow.com蒜頭 5瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ I& l: y) ]) N6 N2 ^2 Y- K9 Z$ m
茴香、番茄 半個2 m% g: N4 i1 ?8 ]) J7 _, C
錫紙 1張公仔箱論壇3 O6 t7 B3 q, u6 X" u3 _
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/ V9 ?/ s! r2 \! p做法：6 G" H" z, l ^4 D
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb; y' k& Y9 i8 M7 [ Z9 d- q) W
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。9 \# r* K" D. ` F! U1 y! i
! A, `/ K. \3 |# s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。 2 @+ e% b: l# d1 F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ N& e# H {, _
4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。公仔箱論壇% b2 _% Y: w& e ]
2 [) H7 b& {# l1 n1 I " Y7 F% S# ]4 q8 g# C% B$ fwww2.tvboxnow.com小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 ?& T6 z- d' C9 k) O8 `9 M
