標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: G2 N Q# O0 u3 V4 `
忌廉、牛奶 1/4公升
) K# j! A6 U/ Z9 \# S; D* P
蛋黃 5隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! C+ r( B" O; i- ?, }6 M" \" A
沙糖 60克
公仔箱論壇# X. q7 |' X$ _: |- T
花粉 12克
www2.tvboxnow.com9 L1 W9 R; W$ I- E# Z; \
薰衣草籽 少許
公仔箱論壇$ k+ D2 ~, R* c8 ^
6 r' U" }5 v5 H$ q8 H) D+ Z& W
6 P, o# f, x/ g6 x3 P5 ]9 B( v公仔箱論壇
做法：
) l5 F- x: X: b% ^0 ]0 K
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
www2.tvboxnow.com. H. w+ R* H, P, I7 h, H
) r- A% p7 S! ?
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" g9 ]# P3 I3 w V( o Y
www2.tvboxnow.com; `, a: Q% d7 ]7 X8 ^1 G3 n5 C
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
: q% L8 J3 ]* o, C% ztvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com) W( u7 }) G, K) m! V
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) k9 D" e' O+ s9 f* l1 }. h# q+ I
* O3 w" y- Y% Stvb now,tvbnow,bttvb
& l- ^. i3 A2 d t6 s
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
/ o) u. a/ n. K' t' d( S9 Rwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
