標題:
[食肆地點]
四國浪漫214Last Call
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-13 05:06 AM
標題:
四國浪漫214Last Call
愛有時真的要做~出~面的！不為甚麼，就為你倆炮製難忘回憶，而回憶，是無價的。今天是 Book位最後限期，餐廳特色大不同，哪一間是你的她的心水？
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法式美食藝術
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物價高漲，三千多元可買到些甚麼？一部 iPhone都不只這價錢吧。要是以這個價位吃一頓高貴，享齊眼福口福，一點也不貴吧。走進 The French Window，長長走廊鋪滿浪漫花飾映入眼簾，得獎豎琴大師奏起的醉人樂章環抱你倆，特大玻璃窗讓你跟她邊喁喁細語，邊飽覽維港夜色，想留住這浪漫畫面？不用開口，駐場專業攝影師已主動上前為你效勞。 Cheers！以 Perrier-Jouet Belle Epoque 2002香檳與情人碰杯，曾於巴黎老字號銀塔餐廳任主廚的 Stephane Haissant獻上九道菜晚宴，由法式小食開始，每道菜均如藝術品般賞心悅目，像布雷斯清燉鵝肝果凍便晶瑩剔透恍如琉璃 Art Piece，士多啤梨千層餅精緻如小寶盒，女孩子睇見定必心花怒放。
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布雷斯清燉鵝肝果凍賣相高貴，放一匙羮入口清凉無比，慢慢滲出濃郁鵝肝滋味久久不散。
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珍寶帶子伴青葱酸魚忌廉帶子超級肥大肉厚，配鮮甜濃汁很醒胃。
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烤羊鞍配松露朝鮮薊伴以松露的羊鞍鮮嫩香而不羶。
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士多啤梨千層餅配香草九粒迷你士多啤梨上鋪高貴金箔，讓你和她甜蜜分享。
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MENUThe French Window九道菜情人節晚宴
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Perrier-Jouet Belle Epoque 2002香檳兩杯
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1.法式小食
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2.布雷斯清燉鵝肝果凍
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3.青蘆筍釀百里香花
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4.珍寶帶子伴青葱酸魚忌廉
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5.烤羊鞍配松露朝鮮薊
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6.胡椒牛肉湯
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7.自選芝士
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8.士多啤梨千層餅配香草
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9.法式餐後小食$3,588/兩位用以上價錢另收加一
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The French Window
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中環國際金融中心商場 3層 3101店
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意菜求婚大作戰
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有情深說話未曾講？趁明天大聲說出來吧。坐擁港島維港景致的 Harlan's特備 LCD大屏幕，歡迎客人預先拍好甜蜜片段或訊息，現場播放冧爆情人，又或是進行求婚大作戰，在別人吶喊助威下促成美事。六道菜晚宴有魚子醬、煙肉帶子卷等，主菜有慢煮鮮嫩和牛，嗜海鮮的可選木石烤野海鱸伴青口，吃罷甜品後還奉上香濃 Graffeo咖啡一杯，為六道菜晚宴畫上完美句號。
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意大利煙肉帶子卷配忌廉菠菜及甜椒泡沫作為頭盤很是開胃，帶子與煙肉是為絕配，配菜亦做得很出色。
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手製松露栗子寬條 麪
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MENUHarlan's六道菜情人節晚宴
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1.慢煮龍蝦伴魚子醬、椰菜花茸及番茄啫喱
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2.意大利煙肉帶子卷配忌廉菠菜及甜椒泡沫
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3.手製松露栗子寬條麪配油封鴨腿、鵝肝批及羊奶芝士
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4.荔枝香檳雪芭
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5.慢煮和牛牛仔柳及燉牛頰肉配野菌和雜菜薄片或木石烤野海鱸伴青口、燴茴香芹菜及番紅花西米汁
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6.精選甜品$980/位以上價錢另收加一
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Harlan's
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尖沙嘴彌敦道 The ONE 19樓
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米芝蓮中式浪漫西餐試盡，不妨反傳統來個中式浪漫。九龍酒店龍逸軒由星級米芝蓮中菜首席總廚楊建業師傅，設計出八道菜套餐並配以情深名字，「情定今生」是米芝蓮得獎名菜玻璃蝦球，「一心一意」原來是頭抽煎美國蠔。預訂套餐更可獲度身訂做「愛情證書」一張，及意大利 Bottega Prosecco N.V或西班牙 Freixenet Cordon Negro Brut Cava N.V有氣葡萄酒。
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情定今生（玻璃蝦球）米芝蓮得獎名菜，爽嫩蝦球彈牙非常，與別不同。
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比翼雙飛（白玉蒸蟹鉗）蒸的方法保留蟹肉的鮮甜味，吃一隻難以夠喉。
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月下繾綣（雪耳魚茸羮）入口鮮甜，味道清新，雪耳更是滋潤養顏，最啱女士。
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MENU龍逸軒八道菜米芝蓮中式套餐
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1.情定今生（玻璃蝦球）
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2.月下繾綣（雪耳魚茸羮）
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3.比翼雙飛（白玉蒸蟹鉗）
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4.鶼鰈情深（柚皮鵝掌原隻鮑魚）
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5.一心一意（頭抽煎美國蠔）
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6.月老情絲（薑葱花膠火鴨絲燜麪）
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7.共偕白首（原個椰皇燕窩杏仁茶）
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8.心心相印（紅豆糕及燕窩菊花凍）$1,312/兩位用以上價錢另收加一
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龍逸軒
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尖沙嘴彌敦道九龍酒店
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火熱拉丁之夜兩口子喜歡熱鬧多於浪漫的，阿根廷扒房 Tango是首選。在一首接一首的熱情探戈舞曲伴奏下，品嚐開放式廚房內的 Parrilla明火烤爐以香木烤炙的肉眼扒，新鮮牛肉源自全球最著名的潘帕斯草原牧場，肉質柔軟，肉味香濃，過一個火熱的晚上。
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橄欖醬烤海鱸魚配瑞士甜菜炸馬鈴薯丸鱸魚肥美鮮嫩，配橄欖醬清新可口。
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烤肉眼扒伴意式蔬菜闊條 麪肉眼扒以明火烤炙，牛肉味濃。
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MENUTango四道菜雙人盛宴
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1.香烤傳統鄉村麪包配阿根廷 Criolla酸辣醬意式燻火腿
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2.自選米蘭式脆焗茄子配鮮番茄醬或波伏洛芝士配烤甜椒
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3.橄欖醬烤海鱸魚配瑞士甜菜炸馬鈴薯丸或香烤羊架伴阿根廷辣香腸馬鈴薯及焦糖洋或阿根廷 Chimichurri醬烤肉眼扒伴意式蔬菜闊條麪
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4.三式甜品$1,288/兩位以上價錢另收加一
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中環雲咸街嘉兆商業大廈
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■法式晚餐由兩杯 Perrier-Jouet Belle Epoque 2002香檳揭開序幕，望着愛侶，酒未醉人人自醉。
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