標題:
[中式食譜]
栗子炆雞翼
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作者:
jumbomac
時間:
2011-2-13 11:07 PM
標題:
栗子炆雞翼
材料：
www2.tvboxnow.com8 W7 t1 a" y |/ X) S, X
8 W# x9 W" E7 Y+ {6 V
600
克 雞翼
* n" ?0 K6 U0 p: V4 t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
300
克 栗子
' [0 a9 B8 _" w% R/ C V公仔箱論壇
1/2
茶匙 蒜蓉
8 Q4 v2 A) W3 |! A* B1 J3 L+ P
水適量
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九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
+ Z& }+ l0 f1 {( L5 i8 N! }- }; P
公仔箱論壇! L5 \' J( ?. N( ]1 C4 b
1
茶匙 薑汁
公仔箱論壇. `# P* W! S0 Q. g& l& O$ @ v
1
茶匙 酒
4 y- h a% e |/ g9 z! W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
湯匙 生抽
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2
湯匙 老抽
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1
茶匙 生粉
6 o& m/ S, |$ H+ ]
1/2
茶匙 糖
8 e4 [; m$ O7 l: U4 U7 M* A! A3 B' v0 |. o公仔箱論壇
胡椒粉少許
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調味料：
www2.tvboxnow.com7 N* x- y: {; h- o N U% I
公仔箱論壇9 b4 {; R$ {3 y& X
1
茶匙 生抽
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1/2
茶匙 糖
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1/2
茶匙 鹽
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1/2
茶匙 生粉
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1
湯匙 蠔油
2 r1 y8 @' U" X6 t7 W$ ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉少許
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麻油少許
做法：
5 u" `+ _; x! K4 m& e. dtvb now,tvbnow,bttvb
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先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
0 G2 Q, C) `8 z1 ~: Q7 Y6 Q
用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
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燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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作者:
gjhsdte
時間:
2011-2-14 09:09 AM
標題:
办公家具
提示:
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作者:
meikin
時間:
2011-3-20 08:20 PM
Thank you for sharing. I will try it out.
作者:
starter
時間:
2011-3-21 02:48 AM
Thank you for sharing
作者:
chasser42
時間:
2011-3-22 07:56 AM
thanks for posting , will download and try to cook it
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