標題:
[西式食譜]
紅酒燴啤梨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅酒燴啤梨
材料
2 l+ d( @% F) k9 T& n+ h3 Y
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
& q0 c7 Y8 E9 k) k, S5 U
& {8 \, g+ ], c/ J" ~6 s# O
8 Z: I& Y0 p# t' x( k! Htvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 T% [8 a$ Z% x# q4 O公仔箱論壇
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
) ]2 i5 V: p q- }7 G/ T% I! G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `8 i8 N1 B% \- S5 E }1 |9 U! htvb now,tvbnow,bttvb
2.啤梨削皮，去心，切底備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 D2 m! B, P W% ?( |
' W! X, [" }# ]www2.tvboxnow.com
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
. _8 P' H/ b/ D1 u* S$ y
www2.tvboxnow.com7 y) ^7 `" T- j, C9 I$ n4 q
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
www2.tvboxnow.com" r* m) U/ n7 Z( [/ k
' Y. R4 H8 j/ N3 t) p公仔箱論壇
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
www2.tvboxnow.com5 P( R. U1 T7 Z& T
# I: Q% j% A5 c! f
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [% ~. m( V9 n+ ~* J( E# @
0 _, d# Q' N) }' v0 H$ h/ c公仔箱論壇
+ x6 R: J& G, N% J6 [
貼士
公仔箱論壇' {; Y. W" G$ `$ R
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
