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標題: [西式食譜] 紅酒燴啤梨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-16 05:41 AM     標題: 紅酒燴啤梨

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ t1 O- ]' @4 @, X& R
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒(煮食用) 20克、薄荷葉 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 T# ~) U$ X) }/ A

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做法
% v2 Q  a& |% X* n" T4 K- Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸,以中火煲 10分鐘成紅酒汁。www2.tvboxnow.com% T5 Q9 H$ X. R( N6 u+ h9 a/ m

; i' q: N; ]$ S; d1 _, b公仔箱論壇2.啤梨削皮,去心,切底備用。www2.tvboxnow.com  [& y6 _' _: S

& Y2 G9 Y# N( t! stvb now,tvbnow,bttvb3.薄荷葉留少許作裝飾,其餘切碎,加入忌廉芝士,連同藍莓拌勻成餡,釀入啤梨內。
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- e# N$ s" K" h( k' b" L4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中,加焗爐紙蓋面,大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨,待凉。公仔箱論壇" p& w; A- R; ], v. N- O

, @0 m% q. a- O  R' c2 B( R9 e! u5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶,拌成朱古力漿,淋在啤梨上。公仔箱論壇9 Q8 W6 f4 c$ X) G7 J! Z( K

) x( |/ J5 k& u4 Wwww2.tvboxnow.com6.小煲中加入約半杯紅酒汁,加入粟粉,開火,以細火煮至稠身,淋在啤梨上,加上金箔和薄荷葉裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B$ x- @; ?. U* K3 O  \  a/ w3 S

3 e2 ?9 B3 a% V: r0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 b- n4 W! W4 m! I( X- v* L& q
貼士
; v. z1 L: s% o: z$ T用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。





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