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標題: [甜品] 薄荷朱古力湯圓 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:39 AM     標題: 薄荷朱古力湯圓

材料
7 S( W$ |: }& G. \- Q  o, _7 e( A1 Z糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ O! @0 [/ T0 R9 T7 Q3 M$ l

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做法- d4 M  }% l3 j. G2 |8 x
1.糯米粉過篩,加熱水搓成粉糰。www2.tvboxnow.com/ b* m/ k3 u$ z
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2.枱上灑少許生粉,放上粉糰,搓成長條形,然後分成 10小份,逐一包入朱古力碎,搓成湯圓。
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3.煲滾半鍋水,放入湯圓,煮至浮起,撈起盛於碗中備用。
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4.煲滾清水,放入冰糖煮至溶後熄火,放薄荷葉焗 3分鐘,將薄荷糖水放入碗裏即可。公仔箱論壇4 f9 ^6 [/ }1 V5 S8 ]; `8 }





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