標題: [中式食譜] 青檸雞內金雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:39 AM     標題: 青檸雞內金雞湯

材料
, H/ E1 Z  A6 j2 C" K0 x( t+ f雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# ~  R6 S7 m# _- W. O: C! W

) X0 m1 a3 ?) ]% rwww2.tvboxnow.com調味料
- {6 O: l" s1 O" U) D) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 \1 u; ~( N; Z/ H

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做法- w$ u( i+ B0 U, A9 H* t1 m
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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, a- B+ G- h# d* ?, ]" \$ n$ iwww2.tvboxnow.com4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。" \4 @% F# K6 j* ]& a* @
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 X! R' h5 s/ ]

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