標題: [烹飪技巧] 砵酒蟹 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-8-7 10:03 PM     標題: 砵酒蟹

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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]1 V% i7 j% w5 h( o* ]

3 f7 o4 r, ^5 s, `8 h3 C公仔箱論壇芡汁
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 8 _  k% n' E, H& |! |: K
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做法
- W6 t3 }+ U# N( n1 Q2 _$ Wwww2.tvboxnow.com
) h3 V( n0 J  _" _  q6 b* Itvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。

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