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標題: [烹飪技巧] 砵酒蟹 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-8-7 10:03 PM     標題: 砵酒蟹

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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件],紅辣椒 1 隻 [切塊],乾蔥 2 粒 [切片],蔥 2 條 [切段]
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5 ?6 A' Y3 j& m& _5 t- a/ x$ R* E蠔油 3 湯匙,砵酒 2 湯匙,水 6 湯匙,粟粉 ½ 茶匙,糖 ½ 茶匙
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1 z' o4 B3 w$ n8 `% O' O6 _8 etvb now,tvbnow,bttvb做法
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7 W0 k4 D7 N6 O2 U# m) `$ dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥,下蟹炒香,加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。




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