標題:
[中式食譜]
大紅袍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:22 AM
標題:
大紅袍
材料
公仔箱論壇7 y" g, W6 B% f8 t2 S
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
/ Y; S( X& S: w7 m* V! D; ]+ x1 r
, N' v1 |6 v* U0 v( g2 f
調味料
3 {8 e* Q% ]* Z }% }9 a. d
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
5 p9 k' F7 r$ C5 F+ z0 btvb now,tvbnow,bttvb
/ B! |* Y! s0 w2 d, t" C/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁
5 \7 L, M% Q' U- C. r. |3 ~3 p: B
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
" q9 b% e2 q+ O2 K2 g7 x
tvb now,tvbnow,bttvb# k% b* ~" ?$ o. U# |: q- u9 U8 p% f
3 B% X$ ]7 C* G5 E7 i" rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 K( B$ W9 e3 c; `; Q公仔箱論壇
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
. M% u+ j/ }7 v/ P% T公仔箱論壇
5 v0 A+ f0 _/ v# M6 P, [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
3 r$ e) H( p* o6 h! n' q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K7 ]3 E5 c. V6 ]
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
tvb now,tvbnow,bttvb2 h, @; O6 \& Y! M9 u
tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ?' p" [" l7 W+ ~& S% o
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
( }6 Z9 I) d" x2 L
公仔箱論壇5 W4 S) f& E K. v6 H1 ~
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
公仔箱論壇8 q: k" q% }! F+ J8 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
