標題: [中式食譜] 牛膝蹄筋 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-9 11:07 AM     標題: 牛膝蹄筋

【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 [6 p5 g) C+ f/ \( I
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。
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【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。) w$ _! P7 Y: X/ G. {
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【用法】 佐餐食。& Y: g4 Z- g4 @- m  f0 m
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。

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