標題:
[中式食譜]
鲜虾豆腐羹
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-2-28 09:46 AM
標題:
鲜虾豆腐羹
# o0 o1 J& N8 }0 N- l* @$ [www2.tvboxnow.com
# v! O; p5 n; F( x) m
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, `4 Z0 N# ~: Y( ^6 S
公仔箱論壇( U& T/ f$ p' Y) _& \# i- N
豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
$ `! T& s* f# \- k0 ~7 I% ~3 ^( }7 Etvb now,tvbnow,bttvb
7 w/ Z7 \% h bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
公仔箱論壇, R, O0 ]" }" L- T5 O* u* f
6 C, p' ~9 s! ?& G* Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
0 ^+ a6 s% T# s
' r7 L1 \1 j! V' p s" f$ r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 l. V" S# u$ h& {
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. ?) w* M( B5 ^) V
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, K4 p( q8 Z, z+ U% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 F( \8 ^- b
3、鸡蛋打散成蛋液。
: }% M, G/ s3 C& D) Z+ D. T% X CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m- c l8 n8 h V/ Y2 t1 p& r, N
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
tvb now,tvbnow,bttvb4 F; a x( t# ^# m
* a+ o6 g& R: v1 P0 {
入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。
tvb now,tvbnow,bttvb* b, @) Z9 O2 b, K) \) S( h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
