標題: [中式食譜] 辣炒花蛤 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-2 05:09 AM     標題: 辣炒花蛤

材料公仔箱論壇" l7 w) {' o5 P0 t5 f- }9 d3 O  \
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" m8 g8 k1 ~7 }5 R& `5 k

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) B6 k& {0 d) ]* {* g/ D8 C- ?  D公仔箱論壇做法
6 }$ E/ O' T* h- ^1 d3 s公仔箱論壇1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. K6 a' m6 y$ O4 y
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。( L6 S5 r0 {$ R; P5 C: K' [

, \# z; K  q- [' y4 m  U$ ^' V# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。! n  \8 p& z; P3 O' E. B
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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