標題:
[甜品]
燴桃駁李配牛油果芭菲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:12 AM
標題:
燴桃駁李配牛油果芭菲
材料
www2.tvboxnow.com: x7 v8 q$ Q* {2 [+ J$ }
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
* m) P# p1 d* Fwww2.tvboxnow.com
% ~0 W) C- ]& T; k6 k
桃駁李
/ r+ T1 J! L0 \( Y# owww2.tvboxnow.com
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
2 D" ]* @1 J5 \: f! X; \& Jtvb now,tvbnow,bttvb
, t! \3 x/ D* U6 H: k* V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅底
3 p& \& Q! g" ?5 V4 k7 [! z6 ?
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
4 m# ]; J8 e0 c9 U+ e" P
. y0 l* g4 F! }5 |! q( N( _- Pwww2.tvboxnow.com
5 J% _2 }. M, N/ q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 e& U0 G2 A; Y* u W
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 ]/ S; U" X: M
d) U1 G% e* T3 ]8 \9 F! L' p
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
www2.tvboxnow.com+ j7 ]5 i7 L; m; D* i2 x! S
4 @2 o! C+ l5 R% G8 n
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
www2.tvboxnow.com0 w' L( B8 N9 F8 ^* @
9 s5 @0 a& b: |9 o
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
* L# N Q" G+ z/ L2 J1 `0 L3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]4 y4 U& F, q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" ?( {* {; u0 w
- v" I6 j, A8 u" ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
' F: f$ l8 \- o8 O% n
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( e5 }! M$ s, ?6 m) x& b9 e4 h
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
3 @. E W0 Y& p- t3 ~3 {! Twww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
