標題: [中式食譜] 水鄉豆酥魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-4 05:10 AM     標題: 水鄉豆酥魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 L' t/ E9 G; x
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙公仔箱論壇; n4 |+ b7 R/ I( [! Z: F  Q5 V/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" g! m* m+ W6 I
醃料www2.tvboxnow.com4 W  h! z  E7 k" }* y4 Q
鹽少許、花雕酒 1湯匙/ ]: W* G3 a( |

! t, F- k6 Q" H" a5 r& f! C3 w5 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 d9 i. t  |+ A. b' }& ?( G
做法
+ G: K1 v6 z2 G1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; P, u  x( t6 q, m: L

/ K$ x+ c6 N& P! W. ^* D2 l) B公仔箱論壇2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。公仔箱論壇" i6 K# j# y2 T( |, O8 o
公仔箱論壇, D& j2 t+ g" X  e+ e
3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
0 b* m3 w3 @9 O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 \. L2 ~( G8 X, r- G
www2.tvboxnow.com& H$ J- ~" V; u! ~: Y7 O4 {) L
貼士
0 u# I/ n2 y2 d  L/ fwww2.tvboxnow.com街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
6 x) E" \% ?+ Y4 y0 X) ]

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0