標題: [西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-8 05:13 AM     標題: 鴛鴦蘆笋卷

材料" k! Z- R! _2 L% V* P  t
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
3 N3 \/ J  H" |( D% `
7 G% o6 u2 k3 S* E6 k% m6 J+ q* w* Z+ l醃料
1 Y- y8 @* w2 I2 _, l蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) {3 ]7 j% I1 y0 w8 T! o9 l
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芡汁www2.tvboxnow.com6 ]# S  C) c3 O* K) f/ M
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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2 v6 i) `$ q- c2 E5 B$ S4 lwww2.tvboxnow.com做法
" K$ u: `5 L; Z7 ~7 Y公仔箱論壇1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。: @/ Y: Q6 ]  h5 F  R

9 j0 P& z/ u) P3 h9 D2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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) X9 a0 y: {, ewww2.tvboxnow.com3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。公仔箱論壇( b7 S/ z4 ~2 P* M* T& m/ h

& N) {! S/ x3 P( ~0 o  D$ b4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。

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