標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料' c5 `# J* n% W- I* f# x2 R) q
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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' g) |7 `" ~1 r4 \+ {公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ i: W: e- ?6 E# i/ h
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙www2.tvboxnow.com9 }) ]* P$ L9 F" t
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做法
- p& e. ?" q4 s& @www2.tvboxnow.com1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。3 r, J; O+ Z: ~8 z  K; Y7 [  r

! f! C2 s4 ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。www2.tvboxnow.com& J  n( P6 ?4 b( x0 x, z' R- R
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。www2.tvboxnow.com, o) [6 j) q$ F9 @- z

: g. N" x: k  b6 z" \, F! V. ?4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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* Y+ S( s0 ~: O公仔箱論壇貼士
  `9 @: G, ?  o& ^. G除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇! B  j7 Z( _. ?/ Y

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作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing

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作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.

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