標題: [西式食譜] 芝士農莊蔬菜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:08 AM     標題: 芝士農莊蔬菜湯

材料
  K, d  N2 k. S& z: k7 E* _公仔箱論壇薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 x- }# F( K4 |+ j
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1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
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3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. h' N( t1 p
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。* w8 l: s. z+ J# O  L& `

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