標題: [西式食譜] 香辣茄醬焗番薯批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:10 AM     標題: 香辣茄醬焗番薯批

材料公仔箱論壇+ F+ R7 [, y  W. f$ X3 R
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙9 l9 a7 L3 e( h( A# j. C0 G. a

/ h: |: V- X# b9 ~# E公仔箱論壇6 }( r* S2 w& F1 W2 I6 N! Y% u5 p: c
做法
( O7 ^3 l1 R! L' T+ a1.番薯刨皮，切薄片備用。
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。  I" w! t6 w& l2 G$ A" v. P

( o2 f! Z+ A/ R5 I- v) ~3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。www2.tvboxnow.com  A6 D$ ?& F1 [: W6 [

4 d. ^5 U. a3 _公仔箱論壇4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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貼士
& ]3 a  ^  c  S0 ?5 ]  I; M/ ^怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% x: T6 b; W. n/ s% a# d% s

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