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標題: [西式食譜] 忌廉焗香芋布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-10 05:10 AM 標題: 忌廉焗香芋布甸

材料
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許公仔箱論壇  p+ R5 K- b, `" ?
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焦糖tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ C5 l# p( e8 O# B4 b8 {# p' u! U
水 1湯匙、糖半杯www2.tvboxnow.com. X1 B4 p$ M" d( N

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做法7 T: E% V# I3 K: a. J
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。! a! w9 y! c4 ?& b! v2 C8 L4 ^$ i
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。. `8 w% u+ |, Q* y6 _
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。$ X7 U  k8 ]9 w) G# ]  A6 t3 P
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 9 ^% A3 W) f, j( v& I. e

作者: wongau 時間: 2011-3-15 04:16 PM

very good dish

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