標題:
[中式食譜]
山楂脆蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-15 05:17 AM
標題:
山楂脆蝦球
材料
4 j* W, U2 p4 Jwww2.tvboxnow.com
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
4 R" I* K$ s, }) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^7 J; w. _- i j% Ltvb now,tvbnow,bttvb
醃料
7 {5 u9 o' ~% d% bwww2.tvboxnow.com
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
( ~' y( v ]( V, vtvb now,tvbnow,bttvb
# j+ H7 c Z5 H, ]8 F, hwww2.tvboxnow.com
汁料
0 @# g/ I, T( W6 P+ X
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
公仔箱論壇% B _1 ]: a2 `* I) }5 ^
& w! D/ d/ m, F& Z- z/ ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
r2 O, l' X, e; Q% i% r公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: L# y$ r2 @% n2 v% L
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
8 V! v0 l0 W# X4 C2 K
- U1 F8 q9 Y. P: Q3 t* E# w
2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
2 `" R9 J+ A% {/ w+ _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com1 v: [5 {& |( n9 p; g+ Y4 P8 N3 X
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
2 N- K! H+ y t( @: z7 g6 W# g3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
. R+ Z- O* B! N+ T Z( q# w' w; P
4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
; r( `, d4 @% [! y
% y+ B- q+ i9 v) F9 ywww2.tvboxnow.com
5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
# v p$ M3 F0 z7 A: Mwww2.tvboxnow.com
/ Q4 h; g" \" H, Z8 S' S- mtvb now,tvbnow,bttvb
6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
4 G. Q% f' L5 r' @ O) |7 A& F公仔箱論壇
$ B6 O% @+ l; e ~: x) z/ V
' O0 O: @3 ]/ @4 b) gtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
, f- ^7 @+ l' swww2.tvboxnow.com
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
! W0 ~" L+ \' J- K: Ewww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
