標題: [中式食譜] 水蒸雞粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:31 AM     標題: 水蒸雞粥

材料# @5 H9 Q5 X. H  p- |
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 H. [% J: l# I6 {) v% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 ?7 [  W% Y+ I, f0 s! c

4 Z5 }, r! l) L0 b做法
) m! ^8 o5 U& o6 J  D4 q, Z公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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/ U1 n: j, l9 ~9 w, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。www2.tvboxnow.com# s, q; h  G: V" h- \
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o& t" @/ y" c  I4 B
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/ K3 v" m4 f8 u7 U* ]; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:12 PM

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