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標題: [中式食譜] 鱼香炒杂菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:20 AM     標題: 鱼香炒杂菜

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8 V5 i1 p; l" C* a: ?- A8 j1 }3 qtvb now,tvbnow,bttvb主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。公仔箱論壇+ Y& O" q1 w# g# C+ `) C

* D: y# X& k4 m: y% z. M1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
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8 ^  D2 m: K7 ^- v  x公仔箱論壇做 法:( Y! ?) f  }7 W. s+ g) `% u
   
& B4 g- e) y/ z1、咸鱼去骨,将肉切粒。9 M& k8 |: D. T& l; b) }: r
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2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。
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  g8 z; y' X1 V6 ?( F公仔箱論壇3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。
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. H. P6 ^4 ^9 Z7 Q! V% Utvb now,tvbnow,bttvb4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。

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