標題:
[西式食譜]
黑醋士多啤梨反轉撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-19 05:19 AM
標題:
黑醋士多啤梨反轉撻
材料
公仔箱論壇# D- o1 J- M! A5 }: x* |
士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
+ H2 N# K0 |, G
}$ p g5 Z, o' x1 A' }+ }4 ^/ utvb now,tvbnow,bttvb
' G: L5 `# O' P0 v: _7 L公仔箱論壇
做法
6 ^7 K6 E2 C4 L- b }$ h公仔箱論壇
1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
1 p3 ~5 J1 g/ Q* O5 p1 O
- S( h! D1 V7 q+ J$ ^& @$ w. ?2 E
2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。
www2.tvboxnow.com; T4 |% N2 n2 s6 u/ n! j4 j4 X
4 t* f" I3 w2 L( g4 @8 C
3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。
7 y" V7 }2 V5 W, V
www2.tvboxnow.com0 O i0 U0 {7 A. n
4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。
, h" J5 [: x+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
