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原料
五花肉 750g
料酒 1杯
姜 1块
小葱 2根
酱油 2茶匙
盐 1茶匙
冰糖 2茶匙
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) 公仔箱論壇$ l; G: L# W7 U8 a7 w+ s7 ^
做法 www2.tvboxnow.com. }7 y# m1 O( P0 X" ]
(1)五花飞水 0 V" [5 w0 K& E* ?3 S6 U; M
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 tvb now,tvbnow,bttvb. _" J7 C4 |$ x; ^ S4 K9 x9 w* O
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟公仔箱論壇1 [) p; r5 m' h# b! z1 f1 P
(4)肉铺在饭上
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