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台湾三杯鸡材料：
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" A" P7 D+ E' P- A三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
6 G/ Y- S: d# X) H. M  B3 @8 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒tvb now,tvbnow,bttvb# h( h" D' G4 F' O1 G7 ]
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
' ^+ {  _7 W$ k  F" v2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
8 r9 [" z* E$ p, c5 t3 B公仔箱論壇片刻。
& B" m% @% ]5 V5 Y  U0 H' M, K! J3 p3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 公仔箱論壇( _. j: {  F, p' S& J; I
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
$ r7 o1 d. T9 w5 W3 E4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。公仔箱論壇0 B- \$ o! L1 \+ O* |$ r2 I* P
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