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4 E3 _% D1 L6 I' k! A: o5 a公仔箱論壇口味：鲜嫩清香
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; y4 U8 P2 R1 z) w9 {: Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。公仔箱論壇* f: f: x5 [% T5 G
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8 \1 M* ^/ E$ J1 S9 y7 H# f1 b1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 f; X1 J8 k8 v
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2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；公仔箱論壇9 W. L$ ^4 X* W
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3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 g# i# N6 q1 i. s5 G) D0 R