標題: [中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-24 05:15 AM     標題: 意式咖啡奶凍伴雪糕

材料
8 _, ]1 n8 _- e* |- C& W* q- v4 Iwww2.tvboxnow.com牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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6 F2 i6 s/ E, _2 u; H做法公仔箱論壇. g' A+ P/ l. Z# K5 J
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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& Z) O8 d/ N" O* Q6 e4 X) |% Zwww2.tvboxnow.com2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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+ V& O' E& s+ X! t, ?6 s' c7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。

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