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標題: [中式食譜] 紅糟蒸排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:14 AM     標題: 紅糟蒸排骨

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. d% |  U. V7 T公仔箱論壇【材料】
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排骨︰450公克
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大蒜︰3粒
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【調味料】
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蒸肉粉︰2大匙
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水︰3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 T5 T4 Y7 u3 Y. v/ V

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【醃料】
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香菇精 ︰ 1/4小匙
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甜麵醬 ︰ 1小匙www2.tvboxnow.com! C( z. V: X, t+ d1 n( [
紅糟 ︰ 1大匙公仔箱論壇3 y% B$ H9 }4 a  ?6 b
辣椒醬 ︰ 1大匙
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米酒 ︰ 1大匙
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香油 ︰ 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 }. j& ^# W# ^3 c; R
花椒粉 ︰ 1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 : t# J4 G! o1 F! E0 L6 f
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! i% T9 n0 ~; L9 h" P2 N1 |
2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。$ G" e6 f" m/ S+ p: w
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。
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