標題:
[中式食譜]
紅菜頭鮮茄魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-25 05:15 AM
標題:
紅菜頭鮮茄魚湯
材料
www2.tvboxnow.com c, D `* T5 _0 M
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb% q1 S7 [5 \* w
8 N7 `8 q+ V u+ A W L# xwww2.tvboxnow.com
. } y& M) L# B) `( F
做法
, U% i+ m% V4 b
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
% V# B+ }# p! H' a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 Y1 Z. M- I. h' G( M
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
公仔箱論壇7 t' `; O- z% H% Y+ {; Z9 r0 s) H7 o
tvb now,tvbnow,bttvb! B- f: Y3 D; e6 M' z1 z. \
3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
: r' a9 s" c! G/ B) v# Twww2.tvboxnow.com
2 b) o- a% i6 v- s& R
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
8 x* u: |1 k: j; g3 `9 N公仔箱論壇
. N0 K: }( k- h
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ M3 P# G$ _! Z! Y+ H- W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
