標題: [西式食譜] 鮮蝦凍卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:19 AM     標題: 鮮蝦凍卷

材料：: @# q* i: S  M% c2 o
越南米紙　　　　　2塊
+ s' L! {! F) ~tvb now,tvbnow,bttvb大生菜葉　　　　　2塊
4 r. ^  L) p7 V# O8 R* O7 Dwww2.tvboxnow.com檬粉　　　　　　　40克
% U+ Z! e0 ]; a- V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉　　　　　　10塊
9 A$ h$ t* E/ Y$ y9 y& Itvb now,tvbnow,bttvb青瓜（切條）　4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 t$ R- q* t" p
酸菜　　　　　　　20克  , w8 [: ~% B( W" ]) _
熟蝦肉（開邊）　4隻公仔箱論壇' k: n; x/ F5 C& ]0 X, Y% j2 G
韮菜葉　　　　　　2條tvb now,tvbnow,bttvb; a6 @, m5 l9 m2 ^9 T# a8 C# v! J3 g6 s

9 L  G/ T0 d/ B* v) N+ d2 L) Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ g5 G0 `2 V# B& B: vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
7 H8 u1 S' |" l6 G3 C0 z; p魚露汁　　　　　10克tvb now,tvbnow,bttvb# _* m; B2 m. L  K" B- Y( P2 w. f
花生碎　　3湯匙
+ Q% U7 d' P5 b  Xwww2.tvboxnow.com海鮮醬　　　3湯匙   公仔箱論壇( X/ [& k4 k6 A6 N  `9 |

7 H( ~: `$ ]- t6 n  M( ?" @) @$ I, @) s/ k
做法：* d. H8 c  ^- ?6 Z0 I
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。公仔箱論壇0 ~& S" m: F, u$ @# z! }
tvb now,tvbnow,bttvb! {( `2 N( Z: N1 F9 a2 C/ }
2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。( L; H& Z5 Q, B1 c) k
7 h2 ]# W' \; W# _2 o
3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。tvb now,tvbnow,bttvb* `* Y" G; T5 E9 |- t& h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0