標題: [西式食譜] 鮮蝦凍卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:19 AM     標題: 鮮蝦凍卷

材料：
: Q+ ]9 `1 U$ q9 ^1 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米紙　　　　　2塊www2.tvboxnow.com4 x: u2 u, A0 W+ O; G
大生菜葉　　　　　2塊1 P, V$ c2 s  f6 y/ C7 }% a2 C
檬粉　　　　　　　40克公仔箱論壇; r5 G- C0 l" Q1 B1 `
薄荷葉　　　　　　10塊
/ h1 K& B; C4 ^! x青瓜（切條）　4片
( U' Q/ t+ }6 i0 C+ `7 c! @( v3 Q6 @tvb now,tvbnow,bttvb酸菜　　　　　　　20克  
+ x- N+ ^: D/ }# T6 Q% U; A/ hwww2.tvboxnow.com熟蝦肉（開邊）　4隻www2.tvboxnow.com$ i8 p8 W  D7 A  L: X7 a
韮菜葉　　　　　　2條
4 s) v8 c' K. q, Q% G; [8 qtvb now,tvbnow,bttvb
: w8 A+ q0 O" A2 D, H
+ ]* P: ]1 L$ Gwww2.tvboxnow.com醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 O/ z2 Y: d
魚露汁　　　　　10克+ `$ |9 x" B1 ~) x" f/ w) T' M
花生碎　　3湯匙
9 D! Q+ I- W" V* x0 D( T# ~; a4 p& R海鮮醬　　　3湯匙   
: s) C$ l9 m, |! ~; p公仔箱論壇6 Y% E+ F3 C3 O$ ]% Y7 Q) w7 {

: M; O4 f) H: O! V" I公仔箱論壇做法：- X$ n' Y$ @  I  s" q. @, Y/ b
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
# l1 I- J2 Z3 \; K' I& mwww2.tvboxnow.com+ M0 b; @& ^- M: r  p7 ^: N* k/ w
2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
: F8 ]/ U, V1 U# E7 ~1 g' i- jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ I9 R( `( Z8 ^" a# _7 I
3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: y6 b) s& T# A1 {

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