標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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3 F- m: t; h& n8 H# l8 D' @" S材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)/ t. i2 C! |, d9 o- t
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( l9 v8 y4 c% D4 k1 T" e公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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$ x0 }" B, p* e1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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( n" E% D! W2 l2 X; p+ N3 m2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。* i5 [! k( e% G& b$ h
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 www2.tvboxnow.com# J" D# `2 `, f, u; V
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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a. b) d$ C; }6 R; ]' u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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