標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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- p0 c* J" }- H$ f! ? v' Itvb now,tvbnow,bttvb材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)公仔箱論壇6 P& m0 z: l0 C, _; t$ W
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)www2.tvboxnow.com8 _8 i3 ?+ W) b
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- E: P% M7 a6 x) l( H- [! e) d. t# ]1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 ]+ [( q. E, W$ |) Y! v
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, V7 w8 y, c- E: U/ R5 G, f2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
2 X+ W; C1 Z- c2 t" D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# z& O# p% M& K
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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: c- j7 J% t1 m5 C7 R' @tvb now,tvbnow,bttvb4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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7 `2 p3 j/ p. \公仔箱論壇5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb: g/ R* r7 i1 C/ C; b0 t
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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