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標題: [食肆地點] 風味炭爐任涮牛肉鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-27 11:14 AM 標題: 風味炭爐任涮牛肉鍋

睇電視學中文字？食飯都可以啦！若有餐廳取名「吽」，相信你也會聯想到是食牛吧。這家開在尖沙咀某食廈內的新餐廳，主打牛肉涮涮鍋放題，無限量供應靚牛，另可任食配菜、小食及雪糕等，肯定捧住肚走；若揀坐露台開餐，更可一嘗使用科學環保煤、不會產生灰燼及氣味的炭爐版涮涮鍋。

環保煤無煙無味9 X* g: K9 S% {& m+ Z# E
餐廳取名「吽Shabu Shabu」（粵音空），老闆Andrew解釋，這個跟牛有關的字，剛好是口字旁，頗為貼題，他亦提到：「呢個字嘅讀音令我想起『嗎呢嗎呢空』，其實食涮涮鍋啲肉只需灼5秒，唸完呢句咒語就食得。」餐廳設有室內座位、貴賓房，亦有露天位置，裝修大不同，內裏寬敞，布置像殘舊古堡，而房間則甚華麗。

走出露台位置，開揚舒服，還可俯瞰街景；而天花掛上幾把仿古吊扇，很搶眼。Andrew表示，當初看到這個露台，就想起在巷仔打邊爐時，所用上的特色炭爐，於是便照辦煮碗，先後找來炭爐及科學環保煤做涮涮鍋，他指這種煤易燃、火力穩定，不會產生灰燼及氣味，看起來亦風味十足，深得食客欣賞。tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ @1 ^) K8 m1 Q7 y+ M. m* n1 y; J
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靚牛肉無限供應
不說不知，這裏用的湯鍋亦經精挑細選，生鐵製造傳熱快、具保溫作用，食到最後仍覺暖笠笠。這裏的放題一個價錢任食，牛肉種類包括美國穀飼牛、美國極上牛及澳洲M7和牛等，如揀食最貴的一款，即可食齊4款牛肉，若點選澳洲M7的話，則可任食較平的3個等級牛肉，還可以試食價先來一份牛肉試試，再決定揀邊款，實啱心水。公仔箱論壇6 h W+ K, }% S) v4 ]4 l6 \$ K+ _; m

Andrew話靚牛肉如澳洲M7和牛，每星期只入貨3次，為保持質素，每次只返貨5至10公斤，夠晒新鮮。而時限方面亦很彈性，可選1.5、2或2.5小時，想快食或慢慢歎都得。怕淨食牛肉會悶，放題亦包括任食時蔬、配料及雪糕，像日本來的春菜、自家製的福袋及餃子等，還有侍應會定時送上冷熱小食，例如串燒、沙律、天婦羅等，食得滿足。

試食報告公仔箱論壇. u# [' d4 w7 J2 A) s& b+ S7 P* X) Y; c
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇% S" j, c4 ^1 e" T5 Q$ L: v
好味指數：★★★★★
必食推介：澳洲M7和牛、餃子、福袋
人均消費：$300
放題收費（以任食1.5小時計）tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 A' D& ?+ z. f' u2 v" F( X3 m
美國穀飼牛每位$128+ r }+ `3 e; j" e# b) }; b
美國極上牛每位$208公仔箱論壇! E* m; y, b) G* E- _. d
澳洲M7和牛每位$298
日本A3和牛每位$398
*價錢包括湯底、配菜及雪糕

作者: Joeyliu0814 時間: 2011-3-27 03:53 PM

嘩..係唔係ok架 ^^

作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 05:51 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

作者: xiaojunjun 時間: 2011-5-9 02:03 AM

thank you very much

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