[attach]1321680[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb+ R: c7 ?- t( M- G" k2 Z& ?; |# d
公仔箱論壇1 H( v9 k/ G3 M! F" Y" h; x  _6 V
用料: 鲈鱼 1条（约700g），朝天椒 3支 ，香葱 1棵 ，老姜 1块（约5g），蒜 2瓣 ，油 1汤匙（15ml），欣和六月鲜酱油2汤匙（30ml），白砂糖 2茶匙（10g），绍酒 2汤匙（30ml） tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 o1 a! }; s( D
tvb now,tvbnow,bttvb! `5 L; r4 H; m5 r7 e
做法:
3 j3 n+ T1 ]. S2 I* @( C5 P+ m, @* V0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; ^1 J$ z3 g! Q+ f1 T
1）将鲈鱼去鳞，宰杀干净。用流动水将鲈鱼内外冲洗干净，再从鱼身侧鳍的位置将鱼头切下。 www2.tvboxnow.com. |# G4 B9 z* d7 a" t
6 L5 e* V, g2 w8 i$ d! w
2）从切去鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成1cm宽的薄片，注意保持鱼肚部分的鱼肉相连，一直切至鱼尾。 ! O) S* x0 J1 C( e5 f

3 a* D8 u! x. f0 u- l' I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）香葱洗净，切碎。大蒜剥去外皮，剁碎。老姜削去外皮与朝天椒一起切碎。
, I: P! Q, k! I" W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k" n2 k4 y$ z" p% a) I公仔箱論壇4）将鲈鱼肉展开，整齐地排放在盘中，再撒入少许盐。
" d' k* W5 Z1 z, t& T0 d0 Xwww2.tvboxnow.com% t# {2 q- X8 G' _& w5 Z
5）将排好鱼肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。 公仔箱論壇, }& C0 P" P) i

7 I& R$ k+ I8 C, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），将蒜碎、姜碎和朝天椒碎放入爆香，随后放入绍酒、欣和六月鲜酱油和白砂糖，用小火炒制完全融化。 公仔箱論壇3 q% m4 T# `) A  W# z. |+ q4 S, }

9 k% ^! t% @/ b; rtvb now,tvbnow,bttvb7）最后将炒好的酱汁淋在蒸好的鲈鱼肉上，再撒上香葱碎即可。 www2.tvboxnow.com' `2 k  d; p& |; i
  i- S" @3 i( u5 u" R