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標題: [中式食譜] 芒果炒虾仁 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2011-3-28 11:07 AM 標題: 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 ^/ R. x% |- L) f

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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)6 B. Y! z& G' m; R/ k9 u
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% o; s7 y; @" v; h* _
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。公仔箱論壇8 o0 |( A+ s! h, E

2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。

3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。www2.tvboxnow.com/ I2 h- L7 G; Y* \1 h
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。

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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 www2.tvboxnow.com" A' z$ ?) f) i( K0 \! ^6 q$ {5 f

6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。

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