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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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【材料】
4 J/ p; I, z. A/ ?( uwww2.tvboxnow.com大里肌排∶2片www2.tvboxnow.com8 D0 u; O4 m2 \6 o5 f( t

" M) [7 D4 Q2 Y- L公仔箱論壇【调味料】
- n$ B8 `3 W8 V) c6 U7 L公仔箱論壇蒜末∶1大匙* _$ S; t; q/ H9 _
辣椒末∶1大匙
3 l! T0 @9 Q4 S( u- P' v& {) P, q酱油∶2大匙4 V1 x) i3 q& A. a
醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v* c+ U  r. d; P
糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 E! ^% I, b$ @7 V, p
【腌料】公仔箱論壇: R8 v. C+ f) h' p) J
酒 ∶ 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* U# a7 E: k! B2 ^$ p
糖 ∶ 1小匙
2 M4 `. B8 h$ f0 k! M! ptvb now,tvbnow,bttvb盐 ∶ 1小匙
8 m) p# d9 P* ?+ }7 @" Z五香粉 ∶ 1小匙
9 T7 D8 b' M) ]  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 ∶ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h. h8 F& \" I: s" ~: u" T7 Z
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
5 i% n: J* q& L" X" S+ ?8 N  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
+ X) b  l: ^0 ]+ t  H( g* ?; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。
- P: a* R/ L2 b; s; Z4 u( v* Kwww2.tvboxnow.com3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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