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  I1 x& R: D  n; X' U. h2 N1 }公仔箱論壇制作工艺：烧0 D1 y1 i8 P4 E* n
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口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb. u9 j* w- ~$ A' }7 h  x3 P# ^
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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; u7 Z/ n9 @4 |1 C! H6 Wwww2.tvboxnow.com操　　作:
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1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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6 y( J) c1 b6 Z' y  |/ C% ]; b公仔箱論壇4. 姜、洋葱擦成细丝；
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% z4 }6 ^5 f! U1 V, i5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；公仔箱論壇8 }. m5 z, ?! ?0 C4 y; i5 D" ~

! h3 \# E; j3 l7 u$ J. ttvb now,tvbnow,bttvb6. 蒜拍碎切成末；
$ T% Z/ I  R- H4 P  H/ Q, m7 ^2 ~9 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  U4 e3 e7 V- w9 H. t
7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；公仔箱論壇- }& n' u; G! `0 f4 h" F

9 M4 N5 T, J, u  t5 m8 Q- Ewww2.tvboxnow.com8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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  [5 O& `% S# a9 ^) v8 s) V公仔箱論壇9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；www2.tvboxnow.com- E# Z# N2 ~; r4 Q8 y2 C  W

3 X/ p. D! o6 L! a9 J7 ?: X10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；( @# U" c( V5 n8 R
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；www2.tvboxnow.com2 O) [) E) q! i3 Q4 X- I# w
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; j' s, U# w