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' _' o4 h, Z1 S0 Z. G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。# F/ U$ k. z  ^" j* o
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操　　作:
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7 m+ f5 D1 |% c* {8 l( nwww2.tvboxnow.com1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& S# ^! [0 @# c

* r) B( ~; M/ k( \' ]9 Z7 u2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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2 I9 U/ z7 j7 E  S  \www2.tvboxnow.com3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；# h; @% C: x! {' e' [: Q7 ^
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6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；; I$ |* G) p- x5 l5 Y9 m$ z% D
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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* a) G+ y5 M' S7 P. \6 btvb now,tvbnow,bttvb10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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& P& u0 V* D) l( X+ h$ u; ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 www2.tvboxnow.com. ~! z+ ]+ M  G1 W- u- m7 e