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制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ q1 `" u( N; p
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口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb! f3 f/ n1 j7 O! w4 @* h
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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$ J' ?" V! `! b; wtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:公仔箱論壇$ U5 z/ j3 f, y4 h& P: T' |

/ p& h5 _0 B3 y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 C. S9 i5 d( v  G
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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, c! f# s( p- Y! [4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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# N+ h( D4 s$ w) twww2.tvboxnow.com6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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( K, Z6 d) S. S8 w1 x7 w9 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；2 n' n7 \$ U8 o$ u
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；; M% o5 C+ Z; ?

& q# \7 x" V5 C+ g+ w# Hwww2.tvboxnow.com10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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! z+ G, l6 \$ X2 j% K. M9 ?% Awww2.tvboxnow.com11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: W/ n  c) o3 ]
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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