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制作工艺:煮tvb now,tvbnow,bttvb& R+ T# ]) E/ c/ F( [
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口味：甜、鲜  S: y  I$ k2 G! g

6 b8 @% g4 r! O- e! r' V- h主料：鲫鱼。
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+ {- c5 r0 ^+ ]6 S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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7 `$ U/ b1 C8 O9 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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8 o& D* y( x  F$ I, ?: G0 ?www2.tvboxnow.com2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! a: n) t2 B; G1 k+ j" m; Y

$ {/ ^" p: j  L7 X9 c* Y3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；公仔箱論壇, t. r8 w# A6 ^* u6 E( u& Y+ I
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；) _; N7 s7 f5 ^3 h

4 Y* T' R: f  \: N# L/ P% L# @& S$ N+ f6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
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$ `: R% m: K/ ?0 a6 U9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；7 d" {% w' ?0 j& p4 p

, S! j6 `9 U3 _$ Z# U0 Rtvb now,tvbnow,bttvb10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；www2.tvboxnow.com- x8 i: I# M  u3 b' e- j0 f+ o9 c$ X

( d& s" a) g7 q- K* c8 s公仔箱論壇11、加味精，煮两分钟。
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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