Board logo

標題: [食肆地點] 星班火鍋——嘉玲愛青菜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-3-31 09:02 AM     標題: 星班火鍋——嘉玲愛青菜

公仔箱論壇. w& p, b- y" S+ j5 S* i! Q1 m4 V7 w0 o

五星級牛膊邊味道清爽滑溜，每天限量供應，售完即止。


6 E! ~( O, M' X& ^  [8 @公仔箱論壇9 b: l% J9 q. i7 a) X8 A0 e; z
由今期開始，我們會帶大家搜查名人、明星愛光顧的餐廳食肆，解構星級美食。頭炮主角是西環一家新開業火鍋店，外貌看似尋常，但短短一個月已吸引到梁朝偉、劉嘉玲等光顧，全因用料新鮮，款式夠心思，讓巨星們也來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; K. H/ y# @

% q7 @. i% A' Y! _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎煌火鍋菜館老闆業務甚廣，平日結交了不少明星朋友，今次開火鍋店，除了喜歡飲飲食食外，也想讓朋友們有一個吃飯聚會的地方。開業不久，來捧場試菜的不乏巨星，如梁朝偉、劉嘉玲、楊千嬅等。問老闆明星們愛吃甚麼？「他們的喜好跟普通客人差不多，不過女星們最愛吃蔬菜，嘉玲上次來到這裏，我特別準備了一籃子有機蔬菜給她呢！」店內裝潢以黑色為主，不會過分花巧，簡單配以木紋牆身，極富時尚感。店門前可以泊車，交通尚算方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, H; D$ ^) m# v- P2 L

" G" J8 ^7 F+ k+ {火鍋料未上桌，已被香濃的湯底吸引，每款用料十足，當中推介天生雪蓮蟲草花燉烏雞，以原隻烏雞加上當歸、杞子、天山雪蓮等燉煮大半天，色澤濃厚，由於製作需時，所以必須一天前預訂。雲南野菌花甲湯底滋潤有益，菌香撲鼻，味道清新，最適合在春天品嘗。帶子冬瓜湯底以原個冬瓜放入湯中熬煮，加上新鮮帶子，清甜滋味。公仔箱論壇: P3 w; F8 W6 y1 K

- b) Y; ~0 y- \" q公仔箱論壇食材方面，老闆也花盡心思，每天不厭其煩，親自到香港各區街市選購優質食材，如西環的腐皮、屯門的生麵及水餃皮、荃灣的牛肉等。牛肉更選用「刁鑽」部位，如油脂均勻的牛膊邊（牛肋骨附近的部位），是來自已閹割的騸牯牛，味道濃郁，肉滑帶爽。同時也供應騸牯牛頸脊、美國Prime安格斯牛肉、花雕手切肥牛等，肯定可以滿足一眾「牛魔王」的要求。另一心思之作，是店內的招牌肉丸，如三拼特色手打丸，這是廣東式蒸肉餅的變奏，分別以鹹蛋黃、土魷、梅菜混入脢頭豬肉打成，是香港人熟悉的味道，另外必試流沙墨魚丸，內有鹹蛋流沙饀，鹹香惹味，但要小心燙口。
% n' b! p. k' e! N9 v% j, ]www2.tvboxnow.com4 P7 H. C; y4 l, G3 g
作者: batalim    時間: 2011-3-31 09:42 AM

nice food
作者: lachichi    時間: 2011-3-31 02:15 PM

食火鍋喜歡濃的湯底, 天生雪蓮蟲草花燉烏雞湯底配流沙墨魚丸, 最好冬天食.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0