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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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9 X5 J3 G$ o! g9 S3 I/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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/ e& m, ^$ K2 J: F8 A4 p1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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5 z" x) r3 C! K6 U9 @" {9 }2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 V0 o6 f! {3 _# A* w% h: {

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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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, y: d+ F1 \+ c0 _% Z; i. D4 烧热油，将排骨炸至金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# e4 c" x7 l1 H7 v4 P" O
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  W9 {7 ?" w, K5 |, _# W4 f8 k4 ^公仔箱論壇5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 : @+ @2 `1 c, [; ?8 Q# ^7 l

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4 T9 E% B( k; T+ w" p6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 l# F% ^: i# Y) d

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' j5 g  `) M1 [/ U4 i$ s7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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