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標題: [中式食譜] 秘制茄子 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 07:59 AM     標題: 秘制茄子

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口味:柔软
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- @9 @) {$ E/ U/ p公仔箱論壇主料:茄子(紫色的那种)、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。www2.tvboxnow.com) `' ]; N5 I" t8 h5 A
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操  作:tvb now,tvbnow,bttvb' c- G/ A7 j8 N! \+ o7 r1 j
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片,
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) B; A; Q6 Y* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎,待用,www2.tvboxnow.com$ S- w" m0 ?( a( K9 `

# w( W; z2 R+ M& z; ^$ r0 Etvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油,加入少量油,待油开始冒烟,倒入葱段、蒜米,炒香后,倒入茄子翻炒,至茄子成金黄色,加入盐、酱油(稍多)、八角(1个)、料酒(少量),翻炒一下,加入水,末过茄子为宜,盖上锅盖,小火烧,待水差不多烧干的时候,出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。

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