標題:
[西式食譜]
慢煮三文魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-2 05:09 AM
標題:
慢煮三文魚
材料
& p& f3 J; g! `0 L+ `www2.tvboxnow.com
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
7 Q. ^# G# u( |: b5 U4 \* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 ?* r4 |( h/ M3 d
紅菜頭啫喱
www2.tvboxnow.com# o% \. t5 Y. f! W- r8 X+ N C
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
q' ^; a: X" w! x5 S5 h% V- Ltvb now,tvbnow,bttvb
. m d9 A5 ^1 n+ ]: F$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y, w* k4 L$ n0 \- owww2.tvboxnow.com
做法
' N9 H9 e$ x$ m7 Z, T% X4 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# [. Q& C; \! A i3 ?4 G' |
6 Y7 ^; k" z5 X) ztvb now,tvbnow,bttvb
2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
! l/ ~/ D& k5 ~# n& L公仔箱論壇
公仔箱論壇) [. `8 K' m& l4 i; M
3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
8 t6 w6 o4 A$ c$ Q/ V7 V公仔箱論壇
公仔箱論壇& W; R. f. D' L" }$ h# N
4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
www2.tvboxnow.com6 r6 ]# ~2 F2 J' R( f
; L; I/ u6 h/ I; e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H8 v- b0 r4 }- u; h. t
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( x0 T# z: z' v' Z1 L' v w: j
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
4 R$ ~! |3 ^* C, Q6 Xwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
