標題:
[西式食譜]
三文魚他他
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-2 05:12 AM
標題:
三文魚他他
材料
' w. I$ r" q0 N( m9 W F- o
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
+ C$ e! M5 u+ r1 @
* `/ y+ h7 B/ k& b5 D" {tvb now,tvbnow,bttvb
牛油果慕絲
! t# T5 c4 Q' Y9 \2 D6 u2 K5 O
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
1 M# [$ H9 o' o8 m, ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 H- g1 V, Q2 q! \) D
紅菜頭啫喱
公仔箱論壇. t: w' z5 i! n7 M' i! _, V8 F. H
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
; c' I; E5 y/ `& j$ t2 _3 ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- V# @: [! S. u- t: F
% W5 j. F. f9 x6 p- P; j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" A( l' `) b9 D
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
8 \) L6 \+ n7 y# n6 A4 h, ^www2.tvboxnow.com
; A; E; o5 P% g: U
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
公仔箱論壇' `( w- Z& M2 C6 {1 a
4 q; K# X R6 p5 o- x" R8 [$ p
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
% E: [+ u( Z, P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f/ l4 x! K! k% E" a4 w# ^! Pwww2.tvboxnow.com
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
5 y) v0 E9 J3 X3 C
公仔箱論壇$ r! k1 N7 F# o# Y* t. q
5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
3 ]( B. i5 q, w. [5 {: ~/ m l公仔箱論壇
$ j7 h+ {* I8 z, O8 |0 D. m
, t8 _6 U' b4 b; T0 Q* m" Cwww2.tvboxnow.com
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" j" K) M/ A
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
8 m, I! ~7 |8 E+ K: a" b! E; j- |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
