標題: [西式食譜] 三文魚尼哥斯沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-2 05:13 AM     標題: 三文魚尼哥斯沙律

材料
- M8 ?- W: }& m; G三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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: V( s( e1 @( w) ?! M; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼哥斯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) t" E4 L9 l6 m$ x
紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許
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, o7 k" A9 ^- l% n) P7 i$ \公仔箱論壇做法
( ]3 C$ H; e8 o' k, q+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。
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2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。
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3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。. b* ~0 t+ c* {/ ?( p4 l

* |' b* v$ x1 r7 k; Z, q' j) y4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。
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