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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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2 ^+ \. G+ j+ \: \2 s/ ~' ^www2.tvboxnow.com调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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; l5 H: ^0 x  k) M& U; Rwww2.tvboxnow.com做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。/ I/ j, k2 P+ t) _3 n
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3 @1 F7 N) L: m+ X公仔箱論壇2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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7 Y4 x! z( J* a3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 R* J% Z4 ?# b# }) x" `6 Q- V
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. S" l) ]9 t1 a7 E* A& j8 U3 ktvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
+ K+ y! l6 y( J+ k* x3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 C1 p3 W4 l& k6 U5 L' I
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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4 l8 j& ~: C4 K' v# U. L6 U7 m4 w! L7 [www2.tvboxnow.com7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。公仔箱論壇6 I6 D/ U# g2 u& \2 {1 [5 U  L' Y
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