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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。公仔箱論壇, j+ ~) z, I) x! V9 k) V) Q ; Y6 D- I3 j; g' |- w: Ztvb now,tvbnow,bttvb配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 . c& Q% o, c) h+ j% R9 stvb now,tvbnow,bttvb/ v: G3 p$ h3 X9 `: I! @$ v9 c/ ` 做 法：; Q' P# d1 H+ c& d     ) m  t# @/ ]' x0 K3 h" K  h& k 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。www2.tvboxnow.com! B8 E0 B' P9 c3 J, U     8 s7 o4 Y) k( S4 L+ s& V2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 / g% Z* @* r) a& s) ]公仔箱論壇    8 O) [* d9 q* Q: L- Swww2.tvboxnow.com3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 4 W/ S& j7 f5 p! ]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        " k5 U- K. Q8 q6 j5 J# z* `8 i* _tvb now,tvbnow,bttvb

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