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標題: [中式食譜] 板栗烧鸡块 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:42 PM     標題: 板栗烧鸡块

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, l3 z, z" R* ~9 R材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)4 s, L4 q+ }- T- {

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3 X/ R; A7 n) z腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)9 N# M; G' K, r+ s1 U

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# c& z0 f/ u8 V* Y* F公仔箱論壇调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)www2.tvboxnow.com1 z/ P) O) O7 [0 q- J- t5 s/ W0 d; {
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
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1 {6 ~: |& {. V% i3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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9 r) L# \' Z: ~( b) U' b/ Qwww2.tvboxnow.com4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb* b0 [$ a5 t% D

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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 i0 S- v  X# w, m) v

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