標題: [西式食譜] 雞肉餅帶子醬油米漢堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:29 AM     標題: 雞肉餅帶子醬油米漢堡

材料  
' L1 Y  S/ N2 r( M  K4 r0 L" ~: L1 F3 n公仔箱論壇免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 a+ ~( g; Y
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飯料公仔箱論壇7 K3 l- n' |4 n9 r* m' N& R; s
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量7 g" i7 w/ m# s0 f
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7 {: n, d8 @3 b9 Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
! T1 \% N2 t# _1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。www2.tvboxnow.com- o( D% }- M, f+ C1 r2 G  Y

5 F" m3 P1 m4 V8 F) I2 h- H2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。( C& y( R2 ?0 @2 w/ u6 ]
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 c; U  N6 H  ~5 q& H& W
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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  P8 g# ~) i: a: D) D. zwww2.tvboxnow.com貼士
8 o# r' O* ?4 @" ]5 W% ~想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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