標題:
[西式食譜]
泰式肉碎飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-8 06:40 AM
標題:
泰式肉碎飯
材料
, K* o6 f. |% q8 S. R2 @" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
1 s# a! ^/ D5 g, C% b4 R
4 r% N3 {1 M2 {$ g# S8 K5 gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 s" L+ i) Y I- Q
做法
0 U- Q% }6 N7 k4 `. r, z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.指天椒和青豆角切粒。
1 Q& G2 T# q3 G: D9 `) G! T: B
' h8 E* b$ H4 v& s7 A# l
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
% K& U! G) ]( \( f公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com1 w G& N' o$ W+ ^# Z: j
3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
$ ?: e0 O Q/ V5 t6 f! O
3 \9 O8 x# [7 ^: U/ r2 q6 R
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
& ~7 D8 \" K# q( ^7 ], Y公仔箱論壇
0 c/ K; v) F6 @# s
- r9 x3 g9 I" l* N2 q
貼士
公仔箱論壇/ _8 n: ^2 l( ?- {' S ^
泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
) f5 a+ t; M! q; n9 e: w' f+ u公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
